🥑 ما هو نظام الكيتو؟
نظام الكيتو (Ketogenic Diet) هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يهدف إلى إدخال الجسم في حالة تُسمى "الكيتوزية"، حيث يبدأ الجسم في حرق الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلًا من الجلوكوز.
---
⚙️ كيف يعمل الكيتو؟
- عند تقليل الكربوهيدرات (أقل من 50 جرام يوميًا)، ينخفض مستوى السكر والأنسولين في الدم.
- يبدأ الكبد بتحويل الدهون إلى "كيتونات"، وهي مركبات يستخدمها الجسم كمصدر للطاقة.
- هذه الحالة تُعرف بالكيتوزية، وتستغرق بضعة أيام للوصول إليها.
---
🧪 أنواع نظام الكيتو
النوع النسبة التقريبية الوصف
الكيتو القياسي 75% دهون، 20% بروتين، 5% كربوهيدرات الأكثر شيوعًا
الكيتو الدوري أيام منخفضة الكربوهيدرات تتبعها أيام عالية الكربوهيدرات مناسب للرياضيين
الكيتو الهادف يسمح بتناول الكربوهيدرات قبل التمارين فقط مخصص للنشاط البدني المكثف
الكيتو عالي البروتين 60% دهون، 35% بروتين، 5% كربوهيدرات مناسب لمن يحتاجون بروتينًا أكثر
---
🌟 فوائد نظام الكيتو
- فقدان الوزن بسرعة دون الحاجة لحساب السعرات.
- تحسين مستويات السكر والأنسولين في الدم.
- زيادة التركيز والطاقة على المدى الطويل.
- تقليل نوبات الصرع لدى الأطفال.
- تحسين أعراض تكيس المبايض لدى النساء.
- الوقاية من أمراض القلب والسرطان والزهايمر في بعض الحالات.
---
🥦 الأطعمة المسموحة والممنوعة
✅ المسموحة:
- اللحوم والأسماك الدهنية
- البيض، الزبدة، الجبن كامل الدسم
- المكسرات والبذور
- الزيوت الصحية (زيت الزيتون، زيت جوز الهند)
- الخضروات منخفضة الكربوهيدرات (مثل السبانخ، البروكلي)
- الأفوكادو، التوت، الفراولة
❌ الممنوعة:
- السكر بجميع أنواعه
- الحبوب (الأرز، القمح، الشوفان)
- الفواكه عالية الكربوهيدرات (مثل الموز، التفاح)
- البقوليات (العدس، الحمص)
- البطاطس والجزر
- المشروبات الغازية والعصائر.
---
⚠️ الأعراض الجانبية والمخاطر
- إنفلونزا الكيتو: صداع، تعب، دوخة في الأيام الأولى.
- الإمساك: بسبب نقص الألياف.
- رائحة نفس غير معتادة: نتيجة إفراز الكيتونات.
- مشاكل في الكبد أو الكلى: عند الإفراط في البروتين أو الدهون.
- نقص الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين A وK وE.
---
📝 نصائح للنجاح
- شرب الماء بكثرة 💧
- تناول مكملات غذائية عند الحاجة
- ممارسة الرياضة باعتدال
- استشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل البدء
- التخطيط للوجبات مسبقًا لتجنب الأخطاء
---